وصفة من إعداد
طبق باستا بطعم منعش وخفيف، مثالي لعشاق المطبخ المتوسطي.
الخطوة 1 من 8: نظّفوا بلح البحر بفرشاة صغيرة، أزيلوا الخيوط وافتَحوه في قدر مع قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز وسيقان الريحان.
الخطوة 2 من 8: افصلوا لحم بلح البحر، صفّوا ماء الطهي واحتفظوا به.
الخطوة 3 من 8: في قدر صغير، اغْلوا قليلًا من الماء، اغمروا أوراق الريحان لمدة دقيقة، ثم انقلوها إلى ماء مثلج.
الخطوة 4 من 8: صفّوا، جففوا بقطعة قماش وحرّضوا مستحلب الريحان بخلط الأوراق مع قليل من الملح، قليل من ماء بلح البحر ورذاذ من الزيت.
الخطوة 5 من 8: في نفس الماء المغلي، اسلقوا أيضًا الطماطم الكرزية، صفّوها، أزيلوا القشرة، قطّعوها إلى قطع، وأزيلوا البذور واحتفظوا بها.
الخطوة 6 من 8: اطبخوا المعكرونة حتى تصبح ألدنتي، وفي مقلاة مع قليل من الزيت أضيفوا الثوم واتركوه يكتسب نكهته، ثم اسكبوا الطماطم الكرزية وبعد بضع دقائق ماء بلح البحر.
الخطوة 7 من 8: صفّوا المعكرونة بالملقط بعد 3 دقائق وأكملوا الطهي في المقلاة مع إضافة المزيد من ماء بلح البحر إذا لزم الأمر.
الخطوة 8 من 8: قبل دقيقة من إطفاء النار، أضيفوا بلح البحر المنزوع القشرة ومستحلب الريحان.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والرخويات
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل 100 غ |
|---|---|
| الطاقة | 108 kJ26 kcal |
| الدهون | 0.35 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.05 g |
| الكربوهيدرات | 3.66 g |
| منها سكريات | 3.53 g |
| الألياف | 1.14 g |
| البروتينات | 1.59 g |
| الملح | 0.02 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
