وصفة من إعداد
غراتان شهي من نودلز البرتقال مع الكوسا والبشاميل.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 3: في قدر، ذوّبي الزبدة، وأضيفي الدقيق المنخول والحليب والملح والفلفل وجوزة الطيب. اطهي مع التحريك لمدة نحو 10 دقائق عند 90-100 درجة. أطفئي النار وأضيفي كريمة الكوسا، وإذا لزم الأمر أضيفي قليلًا آخر من الملح.
الخطوة 2 من 3: خذي كوسا أخرى عدد 2، قطّعيها إلى شرائح واقليها. صفيها على ورق ماص واتركيها جانبًا.
الخطوة 3 من 3: خذي صينية فرن، واسكبي في قاعها كمية جيدة من البشاميل، ورشي بارميزان مبشورًا، وضعي أعشاش نودلز البرتقال دون تراكب، ورشي بارميزان مبشورًا وبارميزان على شكل رقائق، وأضيفي الكوسا المقلية، وغطّي بالبشاميل ثم أدخليها الفرن على 180 درجة لمدة نحو 15 دقيقة.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يتطلب التحقق للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة691 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,771 kJ662 kcal | 401 kJ96 kcal |
| الدهون | 30.69 g | 4.44 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 17.28 g | 2.5 g |
| الكربوهيدرات | 64.01 g | 9.26 g |
| منها سكريات | 18.94 g | 2.74 g |
| الألياف | 5.46 g | 0.79 g |
| البروتينات | 32 g | 4.63 g |
| الملح | 1.38 g | 0.2 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
