معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
أومليت نباتي قائم على دقيق الحمص والخضار، ممتاز لمن يبحث عن بديل للبيض.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 9: نظفي اليقطين وقطعيه إلى قطع.
الخطوة 2 من 9: قشّري البطاطا وقطعيها إلى قطع.
الخطوة 3 من 9: اطهي البطاطا واليقطين في الماء؛ وعندما ينضجان، تخلّصي من الماء واهرسيهما حتى يصبحا مهروسًا.
الخطوة 4 من 9: تبّلي مهروس البطاطا واليقطين بالملح والفلفل.
الخطوة 5 من 9: في طبق، اخلطي الماء ودقيق الحمص من دون ترك تكتلات.
الخطوة 6 من 9: اخلطي مهروس البطاطا واليقطين مع خليط الدقيق والماء.
الخطوة 7 من 9: افردي الخليط في صينية مبطنة بورق الخبز.
الخطوة 8 من 9: رشي السطح بالجبن المبشور والفتات، وأضيفي خيطًا من زيت الزيتون البكر الممتاز.
الخطوة 9 من 9: اطهي في فرن مسخّن مسبقًا على 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة236 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 815 kJ195 kcal | 345 kJ82 kcal |
| الدهون | 3.38 g | 1.43 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.84 g | 0.78 g |
| الكربوهيدرات | 32.89 g | 13.92 g |
| منها سكريات | 3.92 g | 1.66 g |
| الألياف | 4.09 g | 1.73 g |
| البروتينات | 8.95 g | 3.79 g |
| الملح | 0.19 g | 0.08 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
