معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد annaamorsi
بلوم كيك مالح طري وصحي، محضر بالقرع والفيتا الخفيفة ودقيق الفَرو الكامل وبياض البيض. غني بالألياف والبروتينات، ومثالي لفطور مالح أو لتحضير وجبات الأسبوع.
الخطوة 1 من 8: اطهوا القرع في الفرن أو القلاية الهوائية أو على البخار حتى يطرى، ثم زنوا منه 300 غ وامزجوه حتى تحصلوا على هريس ناعم ومتجانس.
الخطوة 2 من 8: اسكبوا هريس القرع في وعاء، وأضيفوا بياض البيض وامزجوا جيدًا بالمضرب.
الخطوة 3 من 8: أضيفوا دقيق الفَرو الكامل، والخميرة الفورية، والملح، والفلفل، ومزيج الأعشاب والتوابل.
الخطوة 4 من 8: اخلطوا أولًا بالمضرب؛ وعندما يبدأ الخليط بالتماسك، تابعوا التحريك بلطف بملعقة.
الخطوة 5 من 8: قطّعوا الفيتا الخفيفة إلى مكعبات صغيرة وأضيفوها إلى الخليط بحركات لطيفة من دون تفتيتها بالكامل.
الخطوة 6 من 8: اسكبوا الخليط في قالب بلوم كيك مبطن بورق الخَبز وسوّوا السطح. رشّوا مزيج البذور.
الخطوة 7 من 8: اخبزوا في فرن مزود بمروحة ومسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. بعد 30 دقيقة تحققوا من النضج بعود خشبي يجب أن يخرج جافًا.
الخطوة 8 من 8: اتركوا البلوم كيك يبرد قليلًا قبل إخراجه من القالب.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يتطلب التحقق للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
