معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
بسكويت كامل نباتي وقليل السكر، يُحضّر في وعاء واحد وبمكونات بسيطة قليلة. طري من الداخل ومقرمش قليلًا من الخارج، وهو مثالي لتناوله في الفطور أو كوجبة خفيفة، أو لغمسِه في الحليب والقهوة.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 12 حصة، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: في وعاء كبير، اخلط الدقيق الكامل وسكر القصب والفانيلين وقطع الشوكولاتة والبيكنج باودر.
الخطوة 2 من 6: أضف حليب الصويا وزيت البذور، ثم اخلط بملعقة حتى تبدأ العجينة في التماسك.
الخطوة 3 من 6: اعجن الخليط بيديك حتى تحصل على عجينة طرية ومتماسكة وسهلة التشكيل.
الخطوة 4 من 6: شكّل كرات من العجينة وضعها على صينية مبطنة بورق الخَبز، مع ترك مسافات بسيطة بينها.
الخطوة 5 من 6: اضغط عليها برفق بأصابعك أو براحة يدك لمنحها الشكل التقليدي للبسكويت.
الخطوة 6 من 6: اخبزها في فرن ثابت مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180°.
باختصار: يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والصويا
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة43 غ · 1 من 12 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 678 kJ162 kcal | 1,595 kJ381 kcal |
| الدهون | 7.61 g | 17.9 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.99 g | 4.69 g |
| الكربوهيدرات | 21.04 g | 49.51 g |
| منها سكريات | 9.07 g | 21.34 g |
| الألياف | 2.12 g | 4.98 g |
| البروتينات | 2.72 g | 6.41 g |
| الملح | 0.04 g | 0.09 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
