وصفة من إعداد
حلوى خريفية خالية من الدقيق ومن السكريات المضافة، محضّرة من مكوّنين فقط. يتحول اليقطين المطهو والشوكولاتة الداكنة إلى كريمة ناعمة ومخملية تشبه موسًا غنيًا وشهيًا.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 5: اطهُ اليقطين حتى يصبح طريًا، ثم اتركه يبرد تمامًا واعصره بعناية للتخلص من الماء الزائد.
الخطوة 2 من 5: أذب الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي أو في الميكروويف، على فترات قصيرة مع التحريك المتكرر.
الخطوة 3 من 5: انقل اليقطين والشوكولاتة المذابة إلى الخلاط، واخلط حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس وكريمي.
الخطوة 4 من 5: اسكب المزيج في قالب مقاس 20 سم مبطن بورق الخَبز، وسوِّ السطح بملعقة مسطحة.
الخطوة 5 من 5: اترك الحلوى تتماسك في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل، ثم قطّعها إلى شرائح وقدّمها باردة.
باختصار: يحتوي على النيكل
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنها
| القيم المتوسطة | لكل حصة85 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 885 kJ211 kcal | 1,041 kJ249 kcal |
| الدهون | 12.65 g | 14.88 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 7.77 g | 9.14 g |
| الكربوهيدرات | 21.73 g | 25.56 g |
| منها سكريات | 19.97 g | 23.49 g |
| الألياف | 3.24 g | 3.81 g |
| البروتينات | 2.95 g | 3.47 g |
| الملح | 0 g | 0 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
