轻盈酥脆的乡村咸派，内馅是奶油般顺滑的乳清干酪和风干番茄。底部是平底锅煎熟的面团（类似piadina），也可以放入烤箱烘烤。
| 平均值 | 每份168 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,640 kJ392 kcal | 979 kJ234 kcal |
| 脂肪 | 14.02 g | 8.37 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 7.44 g | 4.44 g |
| 碳水化合物 | 48.31 g | 28.84 g |
| 其中糖 | 4.17 g | 2.49 g |
| 膳食纤维 | 1.89 g | 1.13 g |
| 蛋白质 | 18.16 g | 10.84 g |
| 盐 | 0.32 g | 0.19 g |
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
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灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 不适合纯素者 · 素食待核实 · 鱼素待核实 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质和牛奶及乳制品
第 1 步，共 8 步: 准备面团：在碗中加入面粉、油、白葡萄酒、一小撮盐和室温水；揉至均匀光滑。
第 2 步，共 8 步: 将面团擀成适合平底锅的圆形面皮（如果愿意覆盖并叠放，也可以分成两份）。
第 3 步，共 8 步: 准备馅料：将乳清干酪与切碎的风干番茄、去盐刺山柑、帕玛森奶酪、切碎的薄荷或罗勒、盐和黑胡椒混合。
第 4 步，共 8 步: 将馅料铺在面皮的一半上，留出边缘；如果只用一张面皮，就将其对折封口，或按喜好组装成咸派。
第 5 步，共 8 步: 在带盖的大平底锅中用小火加热；盖上盖子小火煎烤咸派。表面出现气泡时，就是翻面的时候。
第 6 步，共 8 步: 另一面也煎至金黄；总烹饪时间约为35分钟，保持小火并盖上锅盖。
第 7 步，共 8 步: 也可以改用烤箱烘烤至金黄。
第 8 步，共 8 步: 趁热或温热食用。
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