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食谱
easyclarissa
冷食或温食意面配robiola奶油、甜瓜、芝麻菜和生火腿
主食

冷食或温食意面配robiola奶油、甜瓜、芝麻菜和生火腿

食谱作者:easyclarissa

难度
简单
准备
10分钟
烹饪
15分钟
来源
意大利
过敏原及成分分析

描述

一道清新、顺滑又快捷的第一道菜,非常适合夏天:甜瓜的清甜与robiola的柔滑、芝麻菜微微的苦香相结合。可选的生火腿增加咸鲜味和脆感。既可温热食用,也可冷食。

食材

份数
  • 短意面300 g
  • Robiola奶酪100 g
  • 甜瓜3 切片
  • 芝麻菜50 g
  • 加盐煮面水适量
  • 生火腿3 切片

营养成分

每份 531 千卡 · 190 克

营养成分

每份 531 千卡 · 190 克
平均值每份190 克 · 3 份中的 1 份每100克
能量2,221 kJ531 kcal1,169 kJ279 kcal
脂肪14.29 g7.52 g
其中饱和脂肪酸6.97 g3.67 g
碳水化合物74.65 g39.29 g
其中糖5.66 g2.98 g
膳食纤维3.12 g1.64 g
蛋白质25.37 g13.35 g
盐1.5 g0.79 g

份量:食材重量除以3 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质13.35 g · 19%
  • 碳水化合物39.29 g · 56%
  • 脂肪7.52 g · 25%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质和牛奶及乳制品

过敏原与分析

麸质和牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 5 步: 将意面放入大量加盐的水中煮熟,沥干前保留一些煮面水,并煮至弹牙。

  2. 2

    第 2 步,共 5 步: 把甜瓜切块,放入平底锅中焖炒几分钟,只需让它稍微变软。

  3. 3

    第 3 步,共 5 步: 将甜瓜与robiola奶酪、芝麻菜和少许煮面水一起搅打成顺滑的奶油酱。

  4. 4

    第 4 步,共 5 步: 如果使用生火腿,可在同一平底锅中把它煎至酥脆,然后粗略掰碎。

  5. 5

    第 5 步,共 5 步: 将意面与所得奶油酱拌匀,加入碎生火腿和一些新鲜甜瓜丁后即可上桌。

  • 不适合纯素者
  • 不适合素食者
  • 不适合鱼素者
  • 含麸质
  • 含乳糖
  • 无镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶

    概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 检测到的过敏原:麸质和牛奶及乳制品

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 手持搅拌机
    • 大平底锅
    保存
    放入密封容器中冷藏保存,最多1天。为了最佳风味,生火腿最好在上桌时再加入。如有需要,装盘前可加一勺煮面水让其更清爽。
    更多信息
    简单快捷的夏季食谱。生火腿是可选的,也可以完全省略,做成素食版本。

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