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easyclarissa
超级松软松饼
早餐

超级松软松饼

食谱作者:easyclarissa

难度
简单
准备
10分钟
烹饪
10分钟
来源
意大利
过敏原及成分分析

描述

松软快捷的松饼,用家中通常就有的简单材料制成。成品适合作为早餐或点心,口感柔软诱人,可直接食用,也可搭配枫糖浆或抹酱。

食材

份数
  • 鸡蛋2 单位
  • 牛奶4 汤匙
  • 过筛的00号面粉3 汤匙
  • 速发甜点泡打粉1 茶匙
  • 糖2 汤匙
  • 枫糖浆或抹酱,用于食用适量

营养成分

每份 95 千卡 · 53 克

营养成分

每份 95 千卡 · 53 克
平均值每份53 克 · 4 份中的 1 份每100克
能量396 kJ95 kcal744 kJ178 kcal
脂肪2.56 g4.81 g
其中饱和脂肪酸0.8 g1.5 g
碳水化合物13.98 g26.26 g
其中糖7.15 g13.42 g
膳食纤维0.2 g0.37 g
蛋白质4.65 g8.73 g
盐0.26 g0.48 g

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质8.73 g · 19%
  • 碳水化合物26.26 g · 57%
  • 脂肪4.81 g · 24%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

准备

  1. 1

    第 1 步,共 6 步: 将蛋黄和蛋清分到两个不同的碗中,并把蛋清打发至硬性发泡。

  2. 2

    第 2 步,共 6 步: 在蛋黄中加入糖,然后加入牛奶和过筛的面粉以及速发甜点泡打粉。

  3. 3

    第 3 步,共 6 步: 将蛋黄混合物充分搅拌,直到得到顺滑均匀的面糊。

  4. 4

    第 4 步,共 6 步: 轻柔地拌入打发的蛋清,采用自下而上的方式翻拌,以免消泡。

  5. 5

    第 5 步,共 6 步: 把不粘锅用小火加热,每次放入2大勺面糊,并盖上锅盖煎制。

  6. 6

    第 6 步,共 6 步: 当表面出现气泡时翻面,完成煎熟;按个人喜好立即享用。

  • 不适合纯素者
  • 素食待核实
  • 鱼素待核实
  • 含麸质
  • 含乳糖
  • 无镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶

    概括: 不适合纯素者 · 素食待核实 · 鱼素待核实 · 含乳糖 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

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    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 带盖不粘锅
    • 电动或手动打蛋器
    • 大碗
    保存
    煎好的松饼可放入密封容器冷藏,最多保存2天。再次食用时,可在平底锅或微波炉中短暂加热。未煎的面糊应现做现煎,不宜久放。
    更多信息
    想要更松软的口感,关键是把蛋清

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