松软快捷的松饼，用家中通常就有的简单材料制成。成品适合作为早餐或点心，口感柔软诱人，可直接食用，也可搭配枫糖浆或抹酱。
将蛋黄和蛋清分到两个不同的碗中，并把蛋清打发至硬性发泡。
在蛋黄中加入糖，然后加入牛奶和过筛的面粉以及速发甜点泡打粉。
将蛋黄混合物充分搅拌，直到得到顺滑均匀的面糊。
轻柔地拌入打发的蛋清，采用自下而上的方式翻拌，以免消泡。
把不粘锅用小火加热，每次放入2大勺面糊，并盖上锅盖煎制。
当表面出现气泡时翻面，完成煎熟；按个人喜好立即享用。
带盖不粘锅
电动或手动打蛋器
大碗
煎好的松饼可放入密封容器冷藏，最多保存2天。再次食用时，可在平底锅或微波炉中短暂加热。未煎的面糊应现做现煎，不宜久放。
想要更松软的口感，关键是把蛋清
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| 能量（千卡） | 177.84 |
| 碳水化合物（克） | 26.26 |
| 其中糖（克） | 13.42 |
| 脂肪（克） | 4.82 |
| 其中饱和脂肪（克） | 1.5 |
| 蛋白质（克） | 8.73 |
| 膳食纤维（克） | 0.37 |
| 盐（克） | 0.48 |
