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无麸质热带巴巴亚奥塔

无麸质热带巴巴亚奥塔

食谱作者:

难度
中等
准备
25分钟
烹饪
35分钟
来源
意大利

描述

那不勒斯Babbaiola的变体,加入百香果,并且无麸质、无乳糖。

食材

份数
  • 米粉180 g
  • 椰子粉70 g
  • 无乳糖黄油120 g
  • 糖90 g
  • 鸡蛋1 单元
  • 盐适量
  • 姜粉适量
  • 鸡蛋3 单位
  • 百香果汁80 ml
  • 装饰用椰子适量
  • 植物性淡奶油200 ml
  • 玉米淀粉20 g
  • 杏仁奶200 ml
  • 柠檬汁30 ml
  • 无乳糖意大利乳清干酪180 g
  • 糖80 g
  • 装饰用百香果1 单元

营养成分

每份 946 千卡 · 400 克

营养成分

每份 946 千卡 · 400 克

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

鸡蛋、大豆、牛奶及乳制品和坚果

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 10 步: 制作酥皮:将所有材料混合,揉成面团,静置30分钟。

  2. 2

    第 2 步,共 10 步: 制作柠檬奶油:加热淡奶油,加入2个鸡蛋、玉米淀粉、杏仁奶、柠檬汁和一小撮盐。

  3. 3

    第 3 步,共 10 步: 将奶油煮至浓稠后冷却。

  4. 4

    第 4 步,共 10 步: 将意大利乳清干酪与糖混合,加入百香果汁和1个鸡蛋。

  5. 5

    第 5 步,共 10 步: 加入柠檬奶油。

  6. 6

    第 6 步,共 10 步: 把酥皮铺入一个22厘米的烤盘中。

  7. 7

    第 7 步,共 10 步: 填入奶油馅,并用经典的条纹装饰。

  8. 8

    放入180°C静态烤箱中烘烤35分钟。

甜点
Viaggiando Mangiando
  • 不适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 无麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 不适合纯素者 · 含镍 · 检测到的过敏原:鸡蛋、大豆、牛奶及乳制品和坚果

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆已检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到
  8. 8坚果已检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
已检测到
牛奶 · 豆类
平均值每份400 克 · 4 份中的 1 份每100克
能量3,960 kJ946 kcal990 kJ237 kcal
脂肪53.08 g13.27 g
其中饱和脂肪酸31.04 g7.76 g
碳水化合物106.96 g26.74 g
其中糖57.96 g14.49 g
膳食纤维9.24 g2.31 g
蛋白质16.64 g4.16 g
盐0.4 g0.1 g
  • 蛋白质4.16 g · 7%
  • 碳水化合物26.74 g · 44%
  • 脂肪13.27 g · 49%
由 Tuduu 计算
第 8 步,共 10 步:
  • 9

    第 9 步,共 10 步: 出炉后放凉。

  • 10

    第 10 步,共 10 步: 用百香果和椰子装饰。

  • 根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 22厘米烤盘
    • 静态烤箱
    保存
    冷藏保存,并在2-3天内食用。
    更多信息
    柠檬风味的babbaiola变体。

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