美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
无麸质、无乳糖的大饼干，使用虎坚果粉、花生粉和椰子油制作，内馅是丝滑的罗勒奶油。是一款原创、香气浓郁又酥脆的甜点，非常适合想来点不一样的甜品，或作为创意下午茶。
份量：食材重量除以8 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 11 步: 在一个碗中混合虎坚果粉、花生粉、淀粉、糖、泡打粉和盐。
第 2 步，共 11 步: 倒入融化的椰子油，搅拌至均匀分布。
第 3 步，共 11 步: 分次加入水或植物奶，揉成一个类似酥面团的紧实面团团。
第 4 步，共 11 步: 搓成小核桃大小的圆球，放在铺有烘焙纸的烤盘上。
第 5 步，共 11 步: 用拇指轻轻按压每个圆球的中心，压出一个较深的凹窝。
第 6 步，共 11 步: 将烤盘放入冰箱15分钟，让椰子油重新变硬，并帮助烘烤时保持形状。
第 7 步，共 11 步: 放入预热至175°C的烤箱，以静态模式烘烤12-14分钟。
如果凹窝略微鼓起，在饼干仍温热时用小勺背再按压一下。
计算概括： 不适合纯素者 · 素食待核实 · 鱼素待核实 · 含镍 · 检测到的过敏原：花生、大豆和牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份46 克 · 8 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 883 kJ211 kcal | 1,914 kJ457 kcal |
| 脂肪 | 13.83 g | 29.99 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 6.11 g | 13.24 g |
| 碳水化合物 | 17.47 g | 37.87 g |
| 其中糖 | 10.83 g | 23.48 g |
| 膳食纤维 | 4.62 g | 10.02 g |
| 蛋白质 | 3.71 g | 8.04 g |
| 盐 | 0.06 g | 0.12 g |
计算第 9 步，共 11 步: 让它们在烤盘上完全冷却，不要触碰。
第 10 步，共 11 步: 在一个小碗中，将奶油奶酪、希腊酸奶和糖粉搅拌至顺滑。
第 11 步，共 11 步: 加入罗勒香油，边倒边搅拌
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
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