美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
一道美味的意大利前菜，以填入马苏里拉奶酪和凤尾鱼的卷心菜叶为基础，裹粉后油炸。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 5 步: 将卷心菜叶放入沸水中焯几分钟，去掉较硬的部分。
第 2 步，共 5 步: 把马苏里拉奶酪和凤尾鱼放在叶子一端，包成小包。
第 3 步，共 5 步: 先把小包裹裹上面粉，再蘸上打散的鸡蛋，最后裹上面包糠，确保两端也覆盖均匀。
第 4 步，共 5 步: 将小包裹放入热油中炸至金黄。
第 5 步，共 5 步: 趁热食用，享受这道美味前菜。
计算概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 鱼素待核实 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质、鸡蛋、鱼类和牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份513 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 3,296 kJ788 kcal | 643 kJ154 kcal |
| 脂肪 | 51.76 g | 10.1 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 25.47 g | 4.97 g |
| 碳水化合物 | 9.28 g | 1.81 g |
| 其中糖 | 9.23 g | 1.8 g |
| 膳食纤维 | 5.79 g | 1.13 g |
| 蛋白质 | 68.88 g | 13.44 g |
| 盐 | 0.92 g | 0.18 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
