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食谱
Ricettario del benessere
香料苹果环形蛋糕配焦糖核桃
甜点

香料苹果环形蛋糕配焦糖核桃

食谱作者:Ricettario del benessere

难度
中等
准备
30分钟
烹饪
30分钟
来源
意大利, Lombardia
过敏原及成分分析

描述

一款充满圣诞气息的环形蛋糕,松软湿润,香气浓郁充满整个家,表面覆盖酥脆的焦糖核桃,是送给所爱之人的完美甜点。

食材

份数
  • 全麦面粉300 g
  • 全糖蔗糖50 g
  • 豆奶330 g
  • 葵花籽油40 g
  • 甜点用泡打粉12 g
  • 香草0.5 茶匙
  • 核桃焦糖

  • 核桃100 g
  • 糖60 g
  • 龙舌兰糖浆或蜂蜜40 g
  • 植物人造黄油或黄油20 g
  • 盐适量
  • 肉桂适量
  • 肉豆蔻1 捏
  • 八角(可选)适量
  • 姜1 捏
  • 丁香10 单位

营养成分

每份 370 千卡 · 120 克

营养成分

每份 370 千卡 · 120 克
平均值每份120 克 · 8 份中的 1 份每100克
能量1,547 kJ370 kcal1,292 kJ309 kcal
脂肪17.17 g14.34 g
其中饱和脂肪酸2.42 g2.02 g
碳水化合物46.26 g38.63 g
其中糖20.18 g16.85 g
膳食纤维5.08 g4.24 g
蛋白质7.81 g6.52 g
盐0.16 g0.13 g

份量:食材重量除以8 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质6.52 g · 8%
  • 碳水化合物38.63 g · 50%
  • 脂肪14.34 g · 42%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质、大豆、牛奶及乳制品和坚果

过敏原与分析

麸质、大豆、牛奶及乳制品和坚果

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆已检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

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甜点中的其他食谱

准备

  1. 1

    第 1 步,共 5 步: 用小火将牛奶与所有香料煮沸5分钟。

  2. 2

    第 2 步,共 5 步: 过滤牛奶,然后加入所有材料(面粉、糖、泡打粉、盐、油)。

  3. 3

    第 3 步,共 5 步: 倒入18/21厘米的模具中,180度烘烤30分钟(用牙签测试,牙签干净即表示熟了)。

  4. 4

    第 4 步,共 5 步: 与此同时准备焦糖:将糖、龙舌兰糖浆和核桃一起融化;当其变得顺滑时,趁热淋在蛋糕上,并让其冷却。

  5. 5

    第 5 步,共 5 步: 冷却后,我们终于可以享用这款蛋糕了 🥧

  • 不适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 含乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果已检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶 · 豆类

    概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、大豆、牛奶及乳制品和坚果

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    保存
    室温保存5天

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