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无蛋、牛奶和黄油可坎图奇饼干

无蛋、牛奶和黄油可坎图奇饼干

食谱作者:

难度
中等
准备
15分钟
烹饪
35分钟
来源
意大利, Toscana

描述

酥脆又超好吃的坎图奇饼干,特别适合圣诞节送礼!

食材

份数
  • 植物奶120 g
  • 植物油100 g
  • 糖100 g
  • 香草或柠檬皮屑适量
  • 杏仁200 g
  • 面粉400 g
  • 甜点发酵粉1 茶匙

营养成分

每份 130 千卡 · 31 克

营养成分

每份 130 千卡 · 31 克

份量:食材重量除以30 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

麸质和坚果

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 4 步: 把面团搓成长条,放入烤箱以180度烘烤约25分钟。底部应呈金黄色。

  2. 2

    第 2 步,共 4 步: 将液体材料与杏仁(或榛子)混合,然后加入过筛的面粉和发酵粉。

  3. 3

    第 3 步,共 4 步: 趁还热时斜切成片,再放回烤箱,用风扇模式再烤10分钟。检查是否上色金黄。

  4. 4

    第 4 步,共 4 步: 可可版本则用180克面粉、40克可可粉和150克糖,其余保持不变

甜点
Ricettario del benessere
  • 适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 含镍 · 检测到的过敏原:麸质和坚果

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到
  8. 8坚果已检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
牛奶 · 豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
平均值每份31 克 · 30 份中的 1 份每100克
能量543 kJ130 kcal1,760 kJ421 kcal
脂肪7.17 g23.26 g
其中饱和脂肪酸0.76 g2.48 g
碳水化合物13.56 g43.97 g
其中糖4.08 g13.22 g
膳食纤维1.15 g3.74 g
蛋白质2.99 g9.69 g
盐0.02 g0.05 g
  • 蛋白质9.69 g · 9%
  • 碳水化合物43.97 g · 41%
  • 脂肪23.26 g · 50%
由 Tuduu 计算

根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

由 Tuduu 计算

建议与保存

更多信息
按这个分量可以做出2盘坎图奇饼干。可放入密封容器中保存数周。

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