美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
一道鱼类料理，可作为开胃菜或主菜。鱿鱼与土豆结合，成就一道美味且百搭的菜肴。
份量：食材重量除以3 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 7 步: 清理鱿鱼，去除内脏和外皮，并切成圈。土豆去皮，切成小块，放入加盐的水中浸泡。
第 2 步，共 7 步: 清洗番茄，擦干，去掉蒂并对半切开。
第 3 步，共 7 步: 将欧芹叶切碎，保留两根茎备用。
第 4 步，共 7 步: 在锅中加热油、大蒜和欧芹茎。开始冒香后加入鱿鱼并煎至上色。
第 5 步，共 7 步: 鱿鱼煎上色后取出大蒜和欧芹，加入白葡萄酒并让其挥发。
第 6 步，共 7 步: 酒精挥发后加入土豆、一杯水和圣女果。盖上盖子，煮25-30分钟。
第 7 步，共 7 步: 烹饪结束后加入切碎的欧芹即可上桌。
计算概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 镍待核实 · 检测到的过敏原：软体动物
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份350 克 · 3 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,051 kJ251 kcal | 300 kJ72 kcal |
| 脂肪 | 3.08 g | 0.88 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 1.47 g | 0.42 g |
| 碳水化合物 | 26.43 g | 7.55 g |
| 其中糖 | 2.98 g | 0.85 g |
| 膳食纤维 | 2.52 g | 0.72 g |
| 蛋白质 | 23.98 g | 6.85 g |
| 盐 | 0.32 g | 0.09 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
