美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
这些南瓜小饼外酥内软、内里拉丝：非常适合清冰箱的快速晚餐。南瓜切成半月形，夹入马苏里拉（或普罗沃拉）和烟熏五花肉，裹面糊、裹面包糠后放入空气炸锅炸至金黄。
份量：食材重量除以2 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 8 步: 把南瓜切成半月形薄片，并去除可能的种子。
第 2 步，共 8 步: 把马苏里拉或普罗沃拉奶酪切成薄片。
第 3 步，共 8 步: 在每片南瓜半月中夹入一片马苏里拉/普罗沃拉和一片烟熏五花肉，然后再盖上一片南瓜半月。
第 4 步，共 8 步: 准备面糊：将1杯00号面粉（约125克）与1杯水（约125毫升）和1茶匙细盐混合，搅拌至顺滑。
第 5 步，共 8 步: 先将夹好的半月形南瓜蘸面糊，再裹上与帕玛森奶酪和干百里香（或迷迭香/鼠尾草）混合的面包糠。
第 6 步，共 8 步: 把南瓜小饼放入空气炸锅，喷少许油或喷雾油。
第 7 步，共 8 步: 以200°C烹调18到20分钟，直至外表金黄酥脆。
计算概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份680 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 3,850 kJ920 kcal | 567 kJ135 kcal |
| 脂肪 | 36.08 g | 5.31 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 17.4 g | 2.56 g |
| 碳水化合物 | 98.66 g | 14.52 g |
| 其中糖 | 14.61 g | 2.15 g |
| 膳食纤维 | 5.03 g | 0.74 g |
| 蛋白质 | 54.16 g | 7.97 g |
| 盐 | 2.24 g | 0.33 g |
计算第 8 步，共 8 步: 出炉后趁热食用，享受内部拉丝的口感。
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
