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    无酵母披萨条

    食谱作者:MescolaBene

    难度
    简单
    准备
    40分钟
    烹饪
    20分钟
    来源
    意大利, Sicilia
    过敏原及成分分析

    描述

    披萨条酥脆、无需发酵,而且非常容易制作。非常适合温热食用,并可按喜好调味。

    食材

    份数
    • 00号面粉150 g
    • 细磨硬质小麦粗面粉150 g
    • 盐味咸派速发酵粉(可选)适量
    • 盐7 g
    • 特级初榨橄榄油15 g
    • 室温水175 ml

    营养成分

    每份 331 千卡 · 102 克

    营养成分

    每份 331 千卡 · 102 克
    平均值每份102 克 · 3 份中的 1 份每100克
    能量1,385 kJ331 kcal1,353 kJ323 kcal
    脂肪0.85 g0.83 g
    其中饱和脂肪酸0.14 g0.14 g
    碳水化合物71.3 g69.67 g
    其中糖1.09 g1.07 g
    膳食纤维2.35 g2.3 g
    蛋白质11.25 g10.99 g
    盐0.92 g0.9 g

    份量:食材重量除以3 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

    • 蛋白质10.99 g · 13%
    • 碳水化合物69.67 g · 84%
    • 脂肪0.83 g · 3%
    由 Tuduu 计算

    过敏原与分析

    麸质

    过敏原与分析

    麸质

    过敏原 欧盟法规 1169/2011

    1. 1麸质已检测到
    2. 2甲壳类未检测到
    3. 3鸡蛋未检测到
    4. 4鱼类未检测到
    5. 5花生未检测到
    6. 6大豆未检测到
    7. 7牛奶及乳制品未检测到

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    准备

    1. 1

      第 1 步,共 6 步: 将面粉和水揉成面团,然后加入盐,最后加入油。

    2. 2

      第 2 步,共 6 步: 揉成一个团,静置30分钟。

    3. 3

      第 3 步,共 6 步: 把面团分成三份,擀成披萨条形状。

    4. 4

      第 4 步,共 6 步: 放在铺了抹油烘焙纸的烤盘上,加入少许酱汁,在静态烤箱下层250°C烤10分钟。

    5. 5

      第 5 步,共 6 步: 取出后再加一些酱汁,放回烤箱中层再烤10分钟。

    6. 6

      第 6 步,共 6 步: 当它们变得酥脆且有些焦边时,按喜好调味(我加了干牛至)。

    • 适合纯素者
    • 适合素食者
    • 适合鱼素者
    • 含麸质
    • 无乳糖
    • 无镍
    由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄

    概括: 检测到的过敏原:麸质

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    更多信息
    趁温热吃,超级简单又让人无法抗拒!

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