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菲洛酥皮卷配香蒜酱、奶酪和烟熏三文鱼

菲洛酥皮卷配香蒜酱、奶酪和烟熏三文鱼

食谱作者:

难度
简单
准备
10分钟
烹饪
6分钟
来源
意大利

描述

外酥内软的卷点心,由两张菲洛面皮包裹罗勒香蒜酱、艾门塔尔奶酪片和烟熏三文鱼制成。非常适合作为节日开胃菜或佐酒小吃。

食材

份数
  • 菲洛面皮2 单位
  • 罗勒香蒜酱2 汤匙
  • 艾门塔尔奶酪片4 单位
  • 烟熏三文鱼50 g
  • 刷面用黄油或油(可选)适量

营养成分

每份 301 千卡 · 107 克

营养成分

每份 301 千卡 · 107 克

份量:食材重量除以2 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

麸质、鱼类和牛奶及乳制品

过敏原与分析

麸质、鱼类和牛奶及乳制品

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 9 步: 将第一张菲洛面皮铺在平整表面上,如需要可轻轻刷一层融化黄油或油。

  2. 2

    第 2 步,共 9 步: 将第二张菲洛面皮叠在第一张上,如使用油脂,也同样轻刷。

  3. 3

    第 3 步,共 9 步: 将2汤匙罗勒香蒜酱均匀涂抹在叠放好的面皮表面。

  4. 4

    第 4 步,共 9 步: 在香蒜酱上铺上4片艾门塔尔奶酪。

  5. 5

    第 5 步,共 9 步: 再均匀加入约50克烟熏三文鱼(不要过量,以免馅料过咸)。

  6. 6

    第 6 步,共 9 步: 将夹馅面皮卷起,形成紧实的圆柱。

  7. 7

    第 7 步,共 9 步: 将圆柱切片,做成卷。

  8. 8

    放入空气炸锅中烹至金黄,或者将卷放在烤盘上,置于预热至200°C的烤箱中烤5-6分钟,直到菲洛外皮酥脆、内部馅料柔软。

开胃菜
MescolaBene
  • 不适合纯素者
  • 不适合素食者
  • 鱼素待核实
  • 含麸质
  • 含乳糖
  • 含镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 鱼素待核实 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鱼类和牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类已检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到
  8. 8坚果未检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
已检测到
牛奶
平均值每份107 克 · 2 份中的 1 份每100克
能量1,259 kJ301 kcal1,177 kJ281 kcal
脂肪18.73 g17.5 g
其中饱和脂肪酸10.11 g9.45 g
碳水化合物10.81 g10.1 g
其中糖2.61 g2.44 g
膳食纤维0.92 g0.86 g
蛋白质22.17 g20.72 g
盐0.86 g0.8 g
  • 蛋白质20.72 g · 30%
  • 碳水化合物10.1 g · 14%
  • 脂肪17.5 g · 56%
由 Tuduu 计算
第 8 步,共 9 步:
  • 9

    第 9 步,共 9 步: 趁热作为开胃菜或佐酒小点食用。

  • 根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 空气炸锅(可选)
    • 烤箱
    • 厨房刷
    • 切刀
    更多信息
    建议分量约4人。烹饪时间可能因空气炸锅或烤箱功率而异。剩余的卷应冷藏保存,并在1-2天内食用。

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