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  4. 脆皮茄子条
脆皮茄子条

脆皮茄子条

食谱作者:

难度
简单
准备
15分钟
烹饪
20分钟
来源
意大利, Lazio

描述

脆皮茄子条,一道非常适合夏日与朋友或家人共进晚餐的菜肴。外脆内柔。

食材

份数
  • 切成条的茄子1 单元
  • 00号面粉1 玻璃
  • 水1 玻璃
  • 咖喱适量
  • 盐适量
  • 面包屑适量
  • 罂粟籽或芝麻适量
  • 帕玛森奶酪适量
  • 干香草混合适量
  • 特级初榨橄榄油适量

过敏原与分析

麸质、牛奶及乳制品和芝麻

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 3 步: 将面粉和水混合制成面糊,加入咖喱和盐,静置一会儿。

  2. 2

    第 2 步,共 3 步: 将每根茄子条先裹上面糊,沥去多余部分,再裹上由面包屑、罂粟籽、帕玛森奶酪和香草混合制成的外层。

  3. 3

    第 3 步,共 3 步: 把茄子条放在铺有烘焙纸的烤盘上,放入预热至200°C的烤箱烘烤至金黄。

配菜
MescolaBene
  • 不适合纯素者
  • 素食待核实
  • 鱼素待核实
  • 含麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 不适合纯素者 · 素食待核实 · 鱼素待核实 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、牛奶及乳制品和芝麻

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到
  8. 8坚果未检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻已检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
豆类 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
已检测到
牛奶 · 茄科植物 · 香料

根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

由 Tuduu 计算

建议与保存

建议
  • 烤盘
  • 烘焙纸
保存
请立即食用以保持酥脆。
更多信息
非常适合夏日晚餐,素食且清爽。

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