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烤蔬菜库斯库斯：一道轻盈、色彩丰富、风味十足且易于制作的夏日料理。烤蔬菜库斯库斯是夏天的理想选择：清爽、营养、色彩鲜艳且充满风味。制作简单快捷，非常适合想健康饮食又不想牺牲美味的人。西葫芦、甜椒和茄子等烤蔬菜为库斯库斯带来烟熏香气和诱人口感，而特级初榨橄榄油的加入则以简单方式提升每一种食材。
份量：食材重量除以2 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 7 步: 将洋葱、西葫芦、茄子和甜椒洗净并切成小丁。
第 2 步，共 7 步: 在锅中加入少许特级初榨橄榄油，放入茄子，以大火翻炒5分钟。
第 3 步，共 7 步: 离火后将茄子倒入碗中，在同一锅中再加少许特级初榨橄榄油，炒洋葱，然后加入甜椒和西葫芦继续翻炒。为防粘锅可加入少量清水或高汤，再加入之前炒好的茄子，放盐后继续煮20分钟。
第 4 步，共 7 步: 将库斯库斯倒入大容器中，加入140毫升水（根据所用品牌按说明调整），加入一汤匙特级初榨橄榄油，盖好静置5分钟（或按包装说明所示时间）。
第 5 步，共 7 步: 做好后加入蔬菜。
第 6 步，共 7 步: 装碗时，先舀入蔬菜库斯库斯，再撒上菲达奶酪、鲜罗勒，最后淋上少许生食特级初榨橄榄油。
第 7 步，共 7 步: 喜欢的话，还可以在烹调中途加入一些新鲜欧芹或薄荷。
计算概括： 不适合纯素者 · 素食待核实 · 鱼素待核实 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质和牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份535 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,305 kJ312 kcal | 244 kJ58 kcal |
| 脂肪 | 6.63 g | 1.24 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 3.91 g | 0.73 g |
| 碳水化合物 | 50.34 g | 9.41 g |
| 其中糖 | 14.5 g | 2.71 g |
| 膳食纤维 | 11.13 g | 2.08 g |
| 蛋白质 | 11.56 g | 2.16 g |
| 盐 | 0.48 g | 0.09 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
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