美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
试试这道虾仁青柠普罗塞克烩饭，口感精致清新，非常适合这个夏天。
| 平均值 | 每份343 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,371 kJ567 kcal | 692 kJ165 kcal |
| 脂肪 | 13.73 g | 4.01 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 7.6 g | 2.22 g |
| 碳水化合物 | 74.9 g | 21.87 g |
| 其中糖 | 10.99 g | 3.21 g |
| 膳食纤维 | 1.64 g | 0.48 g |
| 蛋白质 | 22.06 g | 6.44 g |
| 盐 | 0.21 g | 0.06 g |
份量：食材重量除以2 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
第 1 步，共 7 步: 解冻虾尾，并在流水下冲洗。清理甲壳类，切开外壳去除肠线。
第 2 步，共 7 步: 用新鲜蔬菜或蔬菜高汤块准备蔬菜高汤。
第 3 步，共 7 步: 在大平底锅中融化黄油，加入米并翻炒几分钟，同时加盐并搅拌。
第 4 步，共 7 步: 倒入普罗塞克白葡萄起泡酒，待酒精挥发后，每次加入一勺高汤继续煮米。
第 5 步，共 7 步: 烹调过程中加入刨碎的青柠皮，挤出汁并留用。
第 6 步，共 7 步: 在烹调结束前五分钟，加入去壳虾仁、青柠汁，如有需要再用高汤完成烹调。
第 7 步，共 7 步: 盛出烩饭，并用一卷青柠皮装饰。
计算灰色表示：未检测到已检测到
概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：甲壳类和牛奶及乳制品
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
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