美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
一款奶油感十足的烩饭，将浓郁的戈贡佐拉风味与一种特别的食材结合：Birra Spalmabile Scura。Emanuela Casula 的食谱。
| 平均值 | 每份440 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,024 kJ484 kcal | 460 kJ110 kcal |
| 脂肪 | 8.67 g | 1.97 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 4.93 g | 1.12 g |
| 碳水化合物 | 63.36 g | 14.4 g |
| 其中糖 | 0.57 g | 0.13 g |
| 膳食纤维 | 1.06 g | 0.24 g |
| 蛋白质 | 14.08 g | 3.2 g |
| 盐 | 0.22 g | 0.05 g |
份量：食材重量除以2 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
第 1 步，共 5 步: 在不粘锅中将米先翻炒几分钟。
第 2 步，共 5 步: 加入两勺高汤，并继续少量多次加入高汤，直到米饭煮熟；烹调过程中轻轻加盐。
第 3 步，共 5 步: 与此同时，将戈贡佐拉奶酪切成小块。
第 4 步，共 5 步: 烹调结束时关火，加入戈贡佐拉奶酪和帕尔马干酪，用力拌匀，直到质地顺滑奶油状。
第 5 步，共 5 步: 装盘后撒少许黑胡椒，并在盘中点缀几小勺 Birra Spalmabile Scura。
计算灰色表示：未检测到已检测到
概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 镍待核实 · 检测到的过敏原：麸质和牛奶及乳制品
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
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