美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
这是一款令人无法抗拒、奶香浓郁且风味十足的牛肝菌奶油汤，非常适合作为秋季舒适系美食。只需30分钟就能做好，这道轻盈菜肴会征服所有牛肝菌爱好者！
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 7 步: 首先将干牛肝菌放入温水中浸泡2小时，之后冲洗并沥干。
第 2 步，共 7 步: 清理蒜、洋葱和胡萝卜等香料食材，并全部切碎。
第 3 步，共 7 步: 在锅中加入特级初榨橄榄油、蒜、洋葱和胡萝卜，做一个轻微的炒底。
第 4 步，共 7 步: 几分钟后加入牛肝菌，用勺子翻炒几分钟。加入整枝欧芹和蔬菜高汤。
第 5 步，共 7 步: 用小火煮约20分钟，再用手持搅拌机打成奶油状。
第 6 步，共 7 步: 按个人口味调入盐和胡椒。
第 7 步，共 7 步: 食用前可淋少许特级初榨橄榄油，或按喜好加入磨碎奶酪。
计算概括： 含镍
灰色表示：未检测到
| 平均值 | 每份138 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 181 kJ43 kcal | 131 kJ31 kcal |
| 脂肪 | 0.8 g | 0.58 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.17 g | 0.12 g |
| 碳水化合物 | 3.28 g | 2.38 g |
| 其中糖 | 3.06 g | 2.22 g |
| 膳食纤维 | 3.05 g | 2.21 g |
| 蛋白质 | 4.49 g | 3.25 g |
| 盐 | 0.25 g | 0.18 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
