美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
这是一道来自萨勒诺的食谱，叫做 Mallone。 非常适合在冬天暖身。
| 平均值 | 每份522 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,139 kJ511 kcal | 410 kJ98 kcal |
| 脂肪 | 27.09 g | 5.19 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 9.81 g | 1.88 g |
| 碳水化合物 | 51 g | 9.77 g |
| 其中糖 | 11.12 g | 2.13 g |
| 膳食纤维 | 12.06 g | 2.31 g |
| 蛋白质 | 16.5 g | 3.16 g |
| 盐 | 0.31 g | 0.06 g |
份量：食材重量除以2 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
第 1 步，共 5 步: 将洋葱切成细丝放入砂锅中，加入辣椒并炒香。
第 2 步，共 5 步: 当洋葱开始变金黄时，加入土豆，倒入水并煮20分钟。
第 3 步，共 5 步: 在锅里装满水并煮沸，加入一撮盐和西兰花。 大约煮15分钟。
第 4 步，共 5 步: 将西兰花沥干后加入土豆中，继续煮，直到土豆开始散开。
第 5 步，共 5 步: 适量加盐。 上桌前加入黄油和刨碎的帕玛森干酪。
计算灰色表示：未检测到已检测到
概括： 不适合纯素者 · 素食待核实 · 鱼素待核实 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：牛奶及乳制品
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
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