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  1. 无乳糖无麸质枣子栗子蛋糕
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@ledolcezzeglutenfree
无乳糖无麸质枣子栗子蛋糕
甜点

无乳糖无麸质枣子栗子蛋糕

食谱作者:@ledolcezzeglutenfree

难度
简单
准备
45分钟
烹饪
40分钟
来源
意大利, Campania
过敏原及成分分析

描述

这道食谱非常适合消耗圣诞节剩余的脱水干果。

食材

份数
  • 水2 眼镜
  • 去核干枣100 g
  • 荞麦面粉100 g
  • 米粉200 g
  • 甜点发酵粉1 香囊
  • 栗子100 g
  • 玉米胚芽油50 g
  • 无乳糖乳清干酪100 g
  • 新鲜鸡蛋3 单位
  • 糖粉适量
  • 红糖50 g

营养成分

每份 383 千卡 · 143 克

营养成分

每份 383 千卡 · 143 克
平均值每份143 克 · 6 份中的 1 份每100克
能量1,602 kJ383 kcal1,124 kJ269 kcal
脂肪13.62 g9.56 g
其中饱和脂肪酸3.38 g2.37 g
碳水化合物57.11 g40.08 g
其中糖16.26 g11.41 g
膳食纤维3.08 g2.16 g
蛋白质9.82 g6.89 g
盐0.21 g0.15 g

份量:食材重量除以6 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质6.89 g · 10%
  • 碳水化合物40.08 g · 59%
  • 脂肪9.56 g · 31%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原与分析

鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

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甜点中的其他食谱

准备

  1. 1

    第 1 步,共 7 步: 将枣子在2杯水中煮10分钟。把水留着,将枣子打成泥。

  2. 2

    第 2 步,共 7 步: 把糖和乳清干酪放入碗中,用电动打蛋器搅拌5分钟。

  3. 3

    第 3 步,共 7 步: 加入鸡蛋,继续用打蛋器搅拌直到发起。

  4. 4

    第 4 步,共 7 步: 加入其余材料和热枣水,每次少量加入,同时继续用打蛋器搅拌,面糊应当柔软。

  5. 5

    第 5 步,共 7 步: 在烤模中铺上烘焙纸,倒入面糊并用刮刀抹平。

  6. 6

    第 6 步,共 7 步: 放入预热好的180度烤箱烘烤40分钟。 务必做牙签测试。

  7. 7

    第 7 步,共 7 步: 烤好后撒上糖粉,并按喜好装饰。

  • 不适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 无麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶

    概括: 不适合纯素者 · 含镍 · 检测到的过敏原:鸡蛋和牛奶及乳制品

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 烘焙纸
    • 大碗
    • 电动打蛋器
    • 刮刀
    • 24厘米圆形烤模
    保存
    可在室温下保存数天。

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