美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
品尝 Il Girasole Verde 的无麸质植物汉堡：以大豆、胡萝卜和红椒粉等精选食材带来纯正风味。现在就试试！
份量：食材重量除以2 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 7 步: 将大豆粒浸泡在热水中，并加入少许酱油（如果是乳糜泻患者则用塔马里酱），约10分钟。
第 2 步，共 7 步: 为了得到鸡蛋替代品，将亚麻籽打碎后放入温水中浸泡10分钟。
第 3 步，共 7 步: 与此同时，用料理机清洗并切碎洋葱和胡萝卜。
第 4 步，共 7 步: 把切碎的洋葱和胡萝卜放入碗中，加入挤干水分的大豆粒、已经变稠的亚麻籽混合物、香料、调味料和盐。
第 5 步，共 7 步: 充分混合后塑形成汉堡。
第 6 步，共 7 步: 放入空气炸锅180度烤15分钟，或直到表面金黄；也可以放入普通烤箱180度烤约20分钟，或直到金黄，中途轻轻翻面。
第 7 步，共 7 步: 我把汉堡放进了面包里（如果你是乳糜泻患者，请用无麸质面包！），面包先在平底锅里烤过。按你喜欢的方式加馅，但别忘了植物蛋黄酱，绝对少不了！😜
计算概括： 含镍 · 检测到的过敏原：大豆
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份260 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 820 kJ196 kcal | 316 kJ75 kcal |
| 脂肪 | 6.81 g | 2.62 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.83 g | 0.32 g |
| 碳水化合物 | 17.97 g | 6.91 g |
| 其中糖 | 15.5 g | 5.96 g |
| 膳食纤维 | 10.06 g | 3.87 g |
| 蛋白质 | 11.93 g | 4.59 g |
| 盐 | 0.1 g | 0.04 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
