美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
一道简单快捷的鹰嘴豆粉鸡块做法，是在饮食中加入更多豆类的理想替代选择。使用无麸质面包糠时，也非常适合儿童，并可做成无麸质版本。
第 1 步，共 6 步: 在碗中将鹰嘴豆粉和水混合，搅拌至顺滑无结块的面糊。
第 2 步，共 6 步: 按口味加入盐和喜欢的香料。
第 3 步，共 6 步: 取适量面糊，用手或借助勺子塑形成鸡块。
第 4 步，共 6 步: 将鸡块裹上面包糠，均匀裹粉。
第 5 步，共 6 步: 将鸡块放入热油中炸至金黄，或者放入200°C的烤箱烘烤约15-20分钟，中途翻面，直到呈金黄酥脆。
第 6 步，共 6 步: 如果是油炸，捞出后放在吸油纸上沥油，趁热食用。
计算概括： 含镍
灰色表示：未检测到
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