美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
外酥内软的脆皮瑞可塔奶酪，使用空气炸锅制作：一道简单快捷、轻盈又美味的主菜。
份量：食材重量除以2 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 7 步: 将小块瑞可塔奶酪充分沥干，去除多余水分。
第 2 步，共 7 步: 先把瑞可塔奶酪切成两半，再切成半月形薄片。
第 3 步，共 7 步: 将粗略切碎的榛子、少许特级初榨橄榄油、盐、胡椒和磨碎的柠檬皮混合。
第 4 步，共 7 步: 把榛子混合物铺在瑞可塔奶酪片表面，轻轻按压使其附着。
第 5 步，共 7 步: 将奶酪片单层放入空气炸锅。
第 6 步，共 7 步: 190°C烹调约15分钟，或直到外表呈金黄色并变得酥脆。
第 7 步，共 7 步: 取出后趁热享用脆皮瑞可塔奶酪，可作为清淡主菜或别致开胃菜。
计算概括： 含镍 · 检测到的过敏原：坚果
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份75 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,007 kJ241 kcal | 1,343 kJ321 kcal |
| 脂肪 | 21.53 g | 28.7 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 4.54 g | 6.05 g |
| 碳水化合物 | 3.28 g | 4.37 g |
| 其中糖 | 2.78 g | 3.7 g |
| 膳食纤维 | 2.03 g | 2.7 g |
| 蛋白质 | 7.45 g | 9.93 g |
| 盐 | 0.15 g | 0.2 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
