食谱作者：
无鸡蛋、无明胶的咖啡奶油霜，快速顺滑。非常适合直接用勺食用，或用于填充挞、奶油面包和其他咖啡甜点。
份量：食材重量除以6 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 6 步: 将淀粉放入小锅中，少量多次加入牛奶，用打蛋器充分搅拌，避免结块。
第 2 步，共 6 步: 把咖啡和糖加入锅中的混合物里，然后加热。
第 3 步，共 6 步: 不断搅拌烹煮，直到奶油霜沸腾并变稠。
第 4 步，共 6 步: 将奶油霜倒入容器中，完全冷却。
第 5 步，共 6 步: 待其冷却并完全凝固后，用刀片搅拌机搅打几秒，直到获得顺滑、柔软且细腻的奶油霜。
第 6 步，共 6 步: 可直接使用，也可作为挞、奶油面包或其他咖啡甜点的馅料。
计算概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份108 克 · 6 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 463 kJ111 kcal | 428 kJ102 kcal |
| 脂肪 | 0.16 g | 0.15 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.1 g | 0.09 g |
| 碳水化合物 | 27.06 g | 24.98 g |
| 其中糖 | 18.51 g | 17.09 g |
| 蛋白质 | 1.98 g | 1.83 g |
| 盐 | 0.03 g | 0.03 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
