食谱作者：
探索无麸质酥皮面团：精选面粉组合，带来纯正而轻盈的口感。毫不妥协的意大利传统。现在就试试吧！
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 8 步: 筛入面粉和糕点发酵粉。
第 2 步，共 8 步: 加入鸡蛋、糖和切成小块的冷黄油。
第 3 步，共 8 步: 用手充分揉搓，使黄油融化并与面团混合均匀。
第 4 步，共 8 步: 转移到撒了面粉的操作台上继续揉搓，直到得到一个光滑且可操作的面团。
第 5 步，共 8 步: 放入冰箱静置至少半小时后再擀开。
第 6 步，共 8 步: 可用于做饼干或制作馅饼。
第 7 步，共 8 步: 将面团夹在两张烘焙纸之间，用擀面杖擀开。
第 8 步，共 8 步: 放入预热至180°的热风烤箱中烘烤30分钟。
计算概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：鸡蛋和牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份153 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,593 kJ620 kcal | 1,698 kJ406 kcal |
| 脂肪 | 25.83 g | 16.91 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 13.43 g | 8.79 g |
| 碳水化合物 | 90.23 g | 59.07 g |
| 其中糖 | 27.19 g | 17.8 g |
| 膳食纤维 | 4.05 g | 2.65 g |
| 蛋白质 | 10.25 g | 6.71 g |
| 盐 | 0.06 g | 0.04 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
