美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
一道非常清新、美味又色彩丰富的冷前菜，非常适合带去海滩或工作场所。
灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 不适合纯素者 · 素食待核实 · 鱼素待核实 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质和牛奶及乳制品
第 1 步，共 12 步: 取Asti型甜椒，放在铺了烘焙纸的烤盘上。
第 2 步，共 12 步: 不加调味，放入200度烤箱烤约40分钟，直到表面略焦。
第 3 步，共 12 步: 烤好后，用锡纸逐个包起并放凉。
第 4 步，共 12 步: 然后去掉外皮和籽。
第 5 步，共 12 步: 把甜椒条先放在一旁。
第 6 步，共 12 步: 取红洋葱，去皮后用切片器切成薄圆片。
第 7 步，共 12 步: 其中一部分用少许油和一点水在锅中翻炒。
第 8 步，共 12 步: 将熟洋葱、带汁的甜椒条、帕玛森奶酪、罗勒、一撮粗盐和几滴柠檬汁放入搅拌机打匀，得到奶油状酱料。
第 9 步，共 12 步: 同时将horn型甜椒切成圆圈，注意去除内部筋膜和籽。
第 10 步，共 12 步: 把剩余的生洋葱和甜椒圈放入碗中，加入橄榄油、半个柠檬汁和盐调味，拌匀。
第 11 步，共 12 步: 将Trofiette面在盐水中煮3分钟，保持弹牙，捞出后拌少许生橄榄油放凉。
第 12 步，共 12 步: 准备一个上菜盘，将Trofiette面与甜椒奶油和新鲜沙拉拌匀。充分混合后上桌。
计算
