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西葫芦香蒜青酱意面

西葫芦香蒜青酱意面

食谱作者:

难度
简单
准备
10分钟
烹饪
10分钟
来源
意大利, Piemonte

描述

一种清新美味的青酱,特别适合夏天。西葫芦青酱意面清淡可口,是夏日午餐或晚餐的理想选择。

食材

份数
  • 小个浅色西葫芦3 单位
  • 橄榄油4 汤匙
  • 新鲜罗勒1 一把
  • 佩科里诺奶酪50 g
  • 烤杏仁12 单位
  • 蒜瓣1 单元
  • 盐适量
  • 冰块2 单位
  • 意面

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 6 步: 将西葫芦切成小块,放入搅拌机。

  2. 2

    第 2 步,共 6 步: 加入橄榄油、罗勒、佩科里诺奶酪、烤杏仁、蒜瓣、盐和冰块。

  3. 3

    第 3 步,共 6 步: 启动搅拌机,直到得到顺滑的奶油状酱料。

  4. 4

    第 4 步,共 6 步: 在大量盐水中煮意面,煮到弹牙后沥干。

  5. 5

    第 5 步,共 6 步: 在大碗中把意面与西葫芦青酱拌匀,如有需要可加入少许煮面水,使菜肴更浓稠顺滑。

  6. 6

    第 6 步,共 6 步: 上桌时用新鲜罗勒叶、小番茄和少许佩科里诺奶酪装饰西葫芦青酱意面。

主食
valechecucina
  • 不适合纯素者
  • 素食待核实
  • 鱼素待核实
  • 无麸质
  • 乳糖待核实
  • 含镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 不适合纯素者 · 素食待核实 · 鱼素待核实 · 乳糖待核实 · 含镍 · 检测到的过敏原:牛奶及乳制品和坚果

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到
  8. 8坚果已检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
已检测到
牛奶

根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

由 Tuduu 计算

建议与保存

建议
  • 搅拌机
保存
2天内食用
更多信息
西葫芦青酱可在冰箱中保存最多2天。为了给菜肴增添一点亮点,你可以用新鲜罗勒叶、小番茄和少许佩科里诺奶酪装饰。可搭配一杯优质白葡萄酒。

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