美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
一道美味的香橙千层面烤盘，搭配西葫芦和白酱。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 3 步: 在平底锅中融化黄油，加入过筛面粉、牛奶、盐、胡椒和肉豆蔻。边搅拌边以90°C到100°C煮约10分钟。关火后加入西葫芦泥，如需可再加一点盐。
第 2 步，共 3 步: 再取两个西葫芦，切成圆片并油炸。沥干在吸油纸上备用。
第 3 步，共 3 步: 取一个烤盘，在底部铺上一大勺白酱，撒上磨碎的帕尔马干酪，放入香橙千层面，不要重叠，再撒上磨碎的帕尔马干酪和帕尔马奶酪片，加入炸西葫芦，用白酱覆盖后放入烤箱，180°C烤约15分钟。
计算概括： 不适合纯素者 · 素食待核实 · 鱼素待核实 · 含乳糖 · 检测到的过敏原：麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份691 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,771 kJ662 kcal | 401 kJ96 kcal |
| 脂肪 | 30.69 g | 4.44 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 17.28 g | 2.5 g |
| 碳水化合物 | 64.01 g | 9.26 g |
| 其中糖 | 18.94 g | 2.74 g |
| 膳食纤维 | 5.46 g | 0.79 g |
| 蛋白质 | 32 g | 4.63 g |
| 盐 | 1.38 g | 0.2 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
