美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
受卡普里岛香气与风味启发的卡普里式饺子配柠檬香蒜酱和那不勒斯塔拉洛饼。一道清新美味的菜肴，非常适合夏日晚餐。
| 平均值 | 每份298 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 3,586 kJ857 kcal | 1,202 kJ287 kcal |
| 脂肪 | 51.03 g | 17.11 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 19.48 g | 6.53 g |
| 碳水化合物 | 56.76 g | 19.03 g |
| 其中糖 | 3.85 g | 1.29 g |
| 膳食纤维 | 5.85 g | 1.96 g |
| 蛋白质 | 40.11 g | 13.45 g |
| 盐 | 2.09 g | 0.7 g |
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
第 1 步，共 5 步: 将面粉、2汤匙橄榄油和盐混合，慢慢加入水来制作面团。揉至起筋后静置至少30/60分钟。
第 2 步，共 5 步: 与此同时，准备馅料：将刨碎的caciotta奶酪、50克帕玛森奶酪、鸡蛋、盐和墨角兰混合，放入冰箱冷藏。
第 3 步，共 5 步: 制作香蒜酱：削下柠檬皮并挤出柠檬汁。将柠檬皮和柠檬汁与罗勒、2汤匙帕玛森奶酪、杏仁、6汤匙橄榄油、粗盐和胡椒一起搅打，制成顺滑的酱。
第 4 步，共 5 步: 将面皮擀得较薄，包入馅料，再盖上另一张面皮，边缘蘸水后用模具压出饺子形状。放入加盐的沸水中煮几分钟，然后用漏勺捞出。
第 5 步，共 5 步: 准备一个上菜盘，铺上一层柠檬香蒜酱，摆上饺子，再淋上更多香蒜酱，撒上碎塔拉洛饼。
计算灰色表示：未检测到已检测到
概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质、鸡蛋、牛奶及乳制品和坚果
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
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