美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
一道味道清新轻盈的意面，非常适合喜爱地中海料理的人。
第 1 步，共 8 步: 用刷子清洗贻贝，去除足丝，在锅中加入少许特级初榨橄榄油和罗勒茎，让其开口。
第 2 步，共 8 步: 将贻贝去壳，过滤烹煮汁并留用。
第 3 步，共 8 步: 在小锅中将少量水煮沸，把罗勒叶浸入1分钟，然后转入冰水中。
第 4 步，共 8 步: 沥干后用厨房布吸干，随后将罗勒叶与少许盐、一些贻贝汁和少许油一起搅打，制成罗勒乳化汁。
第 5 步，共 8 步: 在同样的沸水中也放入圣女果，捞出后去皮，切成小块，去掉籽并留用。
第 6 步，共 8 步: 将意面煮至弹牙，在平底锅中加入少许油和蒜瓣煸香，然后倒入圣女果，几分钟后加入贻贝汁。
第 7 步，共 8 步: 3分钟后用夹子捞出意面，继续在锅中完成烹调，必要时再加入一些贻贝汁。
计算概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质和软体动物
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每100克 |
|---|---|
| 能量 | 108 kJ26 kcal |
| 脂肪 | 0.35 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.05 g |
| 碳水化合物 | 3.66 g |
| 其中糖 | 3.53 g |
| 膳食纤维 | 1.14 g |
| 蛋白质 | 1.59 g |
| 盐 | 0.02 g |
计算第 8 步，共 8 步: 在关火前1分钟，加入去壳贻贝和罗勒乳化汁。
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
