美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
一道清爽美味的夏季菜肴，非常适合冷食。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 5 步: 将烤箱预热至140°C。清洗樱桃番茄并对半切开。将它们铺在垫有烘焙纸的烤盘上，淋上特级初榨橄榄油，加入盐、胡椒和一小撮糖调味。烤约1至1.5小时。
第 2 步，共 5 步: 同时准备西葫芦香蒜酱：将西葫芦切丁，与杏仁、帕玛森奶酪、罗勒、大蒜、盐和胡椒一起放入搅拌机。缓缓加入橄榄油，搅打至顺滑的奶油状。如有需要，调整盐和油的用量。
第 3 步，共 5 步: 在大量加盐的水中煮意面，煮到弹牙后捞出，并过冷水。沥干后放入一个大碗中。
第 4 步，共 5 步: 将西葫芦香蒜酱拌入意面中，充分混合。按喜好加入油封樱桃番茄和莫扎里拉丁。
第 5 步，共 5 步: 食用前先放入冰箱冷却至少30分钟。
计算概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质、牛奶及乳制品和坚果
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份254 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,773 kJ424 kcal | 697 kJ167 kcal |
| 脂肪 | 11.16 g | 4.39 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 2.64 g | 1.04 g |
| 碳水化合物 | 61.66 g | 24.25 g |
| 其中糖 | 5.57 g | 2.19 g |
| 膳食纤维 | 5.7 g | 2.24 g |
| 蛋白质 | 17.82 g | 7.01 g |
| 盐 | 0.18 g | 0.07 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
