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  1. 奶酪梨子咸味芝士蛋糕
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食谱
di_bina_in_meglio
奶酪梨子咸味芝士蛋糕
单一主菜

奶酪梨子咸味芝士蛋糕

食谱作者:di_bina_in_meglio

难度
中等
准备
20分钟
烹饪
40分钟
来源
意大利, Liguria
过敏原及成分分析

描述

一道美味的咸味芝士蛋糕,将山羊奶酪和梨的组合包裹在菲洛面皮酥壳中。

食材

份数
  • 菲洛面皮2 单位
  • 山羊奶酪(雪花)260 g
  • 康ферен斯梨2 单位
  • 融化的黄油40 g
  • 鸡蛋2 单位
  • 有机杏仁饮品200 ml
  • 盐适量
  • 胡椒适量
  • 干百里香适量
  • 杏仁碎适量
  • 龙舌兰糖浆适量

过敏原与分析

麸质、鸡蛋、牛奶及乳制品和坚果

过敏原与分析

麸质、鸡蛋、牛奶及乳制品和坚果

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

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  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶
    由 Tuduu 计算

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋、牛奶及乳制品和坚果

    准备

    1. 1

      第 1 步,共 12 步: 展开两包菲洛面皮,将两张面皮揉皱后折叠成波浪状,做成小船形。

    2. 2

      第 2 步,共 12 步: 将所有小船放在铺有烘焙纸的烤盘上,并淋上融化的黄油。

    3. 3

      第 3 步,共 12 步: 用刷子涂抹均匀。

    4. 4

      第 4 步,共 12 步: 将奶酪和梨切成薄片,再把每片都对半切开。

    5. 5

      第 5 步,共 12 步: 将半片食材交替摆放在酥皮褶皱之间。

    6. 6

      第 6 步,共 12 步: 在杯中将鸡蛋与有机杏仁饮品打散。

    7. 7

      第 7 步,共 12 步: 加盐和胡椒调味并充分混合。

    8. 8

      第 8 步,共 12 步: 用刷子帮助,将得到的混合物淋在蛋糕表面。

    9. 9

      第 9 步,共 12 步: 撒上杏仁碎和干百里香。

    10. 10

      第 10 步,共 12 步: 放入已预热的180度烤箱中烘烤约35/40分钟。

    11. 11

      第 11 步,共 12 步: 表面应呈金黄色。

    12. 12

      第 12 步,共 12 步: 烤好后,可淋上一些枫糖浆以获得更浓郁的风味。

    • 不适合纯素者
    • 适合素食者
    • 适合鱼素者
    • 含麸质
    • 含乳糖
    • 含镍
    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    更多信息
    这款蛋糕带有一点酸甜口味,搭配几片生火腿也非常棒。

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