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猕猴桃芝麻菜青酱
配菜

猕猴桃芝麻菜青酱

食谱作者:di_bina_in_meglio

难度
简单
准备
10分钟
来源
意大利, Liguria
过敏原及成分分析

描述

一款别致而清淡的青酱,适合拌面、涂抹烤面包片或作为配菜。

食材

份数
  • 成熟猕猴桃1 单元
  • 已清洗的芝麻菜40 g
  • 帕尔马干酪2 汤匙
  • 粗盐适量
  • 胡椒适量
  • 特级初榨橄榄油25 g
  • 柠檬汁0.5 单位

营养成分

每份 103 千卡 · 79 克

营养成分

每份 103 千卡 · 79 克
平均值每份79 克 · 4 份中的 1 份每100克
能量431 kJ103 kcal549 kJ131 kcal
脂肪8.23 g10.48 g
其中饱和脂肪酸2.03 g2.59 g
碳水化合物4.02 g5.12 g
其中糖4.02 g5.12 g
膳食纤维1.34 g1.71 g
蛋白质2.83 g3.61 g
盐0.04 g0.05 g

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质3.61 g · 11%
  • 碳水化合物5.12 g · 16%
  • 脂肪10.48 g · 73%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

牛奶及乳制品

过敏原与分析

牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

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    Manu food writer

配菜中的其他食谱

准备

  1. 1

    第 1 步,共 3 步: 将猕猴桃去皮,与两把芝麻菜、帕尔马干酪、一小撮粗盐、胡椒、半个柠檬的汁以及少量橄榄油一起搅打。

  2. 2

    第 2 步,共 3 步: 打成顺滑的奶油状。

  3. 3

    第 3 步,共 3 步: 当然,根据想要的稠度,还可以再加入一些芝麻菜或猕猴桃。

  • 不适合纯素者
  • 素食待核实
  • 鱼素待核实
  • 无麸质
  • 无乳糖
  • 无镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶

    概括: 不适合纯素者 · 素食待核实 · 鱼素待核实 · 检测到的过敏原:牛奶及乳制品

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    保存
    新鲜食用,或放入密封容器冷藏保存
    更多信息
    这种青酱非常适合拌面,但也很适合涂在烤面包片上或搭配配菜食用。

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