外脆内软，这些鹰嘴豆土豆丸子带有令人愉悦的马郁兰香气。是一道简单易做、适合各种场合的素食食谱。
| 平均值 | 每份209 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,513 kJ362 kcal | 724 kJ173 kcal |
| 脂肪 | 8.55 g | 4.09 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 3.01 g | 1.44 g |
| 碳水化合物 | 50.64 g | 24.23 g |
| 其中糖 | 2.42 g | 1.16 g |
| 膳食纤维 | 8.99 g | 4.3 g |
| 蛋白质 | 19.14 g | 9.16 g |
| 盐 | 0.1 g | 0.05 g |
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 不适合纯素者 · 素食待核实 · 鱼素待核实 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品
第 1 步，共 8 步: 带皮煮土豆，沥干后趁热用压土豆器压碎。放凉。
第 2 步，共 8 步: 用料理机将熟鹰嘴豆充分打碎。
第 3 步，共 8 步: 在碗中混合鹰嘴豆、土豆和其余材料。调入盐。
第 4 步，共 8 步: 用手塑形成丸子，可借助冰淇淋勺使大小均匀。
第 5 步，共 8 步: 先把丸子裹上打散的鸡蛋，再裹上面包屑，手指可经常蘸水。
第 6 步，共 8 步: 将丸子放在铺有烘焙纸的烤盘上，并喷油。
第 7 步，共 8 步: 放入预热至180/200°C的烤箱中烘烤约20-30分钟，中途翻面。
第 8 步，共 8 步: 搭配faba水蛋黄酱食用。
计算
