一道以豆类和南瓜为主的菜：azuki红豆与黄南瓜丁、香草和特级初榨橄榄油一起翻炒。做法简单，素食且无麸质。
第 1 步，共 7 步: 清洗azuki豆，并按照包装说明煮至软熟；沥干备用。
第 2 步，共 7 步: 去皮南瓜，清洗后切成均匀小丁。
第 3 步，共 7 步: 在大平底锅中倒入特级初榨橄榄油，加入切碎的洋葱、迷迭香、月桂叶、西芹和辣椒。
第 4 步，共 7 步: 加入几勺水将洋葱炖软，直到它变得柔软。
第 5 步，共 7 步: 将南瓜丁加入锅中，轻轻加盐，中火烹煮约20分钟，期间偶尔翻拌，直到南瓜熟软。
第 6 步，共 7 步: 把已经煮好的azuki豆加入南瓜中，再在火上一起焖炒几分钟，如有需要再调整盐味。
第 7 步，共 7 步: 趁热或温热食用，如愿可用一小枝迷迭香装饰。
计算灰色表示：未检测到已检测到
概括： 含镍 · 检测到的过敏原：芹菜
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