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食谱
Cucinare_per_te
无麸质杏仁橙子蛋糕
甜点

无麸质杏仁橙子蛋糕

食谱作者:Cucinare_per_te

难度
简单
准备
20分钟
烹饪
45分钟
来源
意大利, Veneto
过敏原及成分分析

描述

杏仁橙子蛋糕是一道真正令人愉悦的甜点,非常适合正在节食的人,或者只是想享受一款清淡又美味的甜品。它的特别之处在于不含面粉,而是用杏仁制作,带来独特风味和惊人的柔软口感。加入橙子后,又增添了香气和味道,使这款蛋糕令人无法抗拒。

食材

份数
  • 杏仁150 g
  • 鸡蛋3 单位
  • 赤藓糖醇80 g
  • 蛋糕泡打粉0.5 单位
  • 大个可食用橙子(橙皮屑和果汁)

  • 盐1 单元
  • 橙花水1 单元

营养成分

每份 148 千卡 · 49 克

营养成分

每份 148 千卡 · 49 克
平均值每份49 克 · 8 份中的 1 份每100克
能量617 kJ148 kcal1,263 kJ302 kcal
脂肪12.23 g25.02 g
其中饱和脂肪酸1.44 g2.95 g
碳水化合物11.08 g22.66 g
其中糖0.77 g1.57 g
膳食纤维2.38 g4.87 g
蛋白质6.57 g13.44 g
盐0.29 g0.6 g

份量:食材重量除以8 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质13.44 g · 15%
  • 碳水化合物22.66 g · 25%
  • 脂肪25.02 g · 60%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

鸡蛋和坚果

过敏原与分析

鸡蛋和坚果

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到

准备

  1. 1

    第 1 步,共 5 步: 将杏仁细细研碎。

  2. 2

    第 2 步,共 5 步: 在碗中将鸡蛋与赤藓糖醇搅打,直到变得蓬松发白。

  3. 3

    第 3 步,共 5 步: 加入杏仁粉、泡打粉、橙花水、橙皮屑、橙汁和一小撮盐。

  4. 4

    第 4 步,共 5 步: 用刮刀将所有材料充分混合,避免消泡,直到得到顺滑面糊。

  5. 5

    第 5 步,共 5 步: 然后倒入已准备好的模具中,以 180° 烘烤约 40-45 分钟,或直到蛋糕呈金黄色并膨起。

  • 不适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 无麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果已检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄

    概括: 不适合纯素者 · 含镍 · 检测到的过敏原:鸡蛋和坚果

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    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    更多信息
    用于给模具刷油的椰子油,以及用于装饰表面的苦可可粉

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