美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
一款用McVitie's Original Digestives饼干和红醋栗果酱制作的美味蛋糕。
| 平均值 | 每份163 克 · 8 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,638 kJ631 kcal | 1,622 kJ388 kcal |
| 脂肪 | 33.32 g | 20.49 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 12.9 g | 7.93 g |
| 碳水化合物 | 74.17 g | 45.61 g |
| 其中糖 | 42.23 g | 25.97 g |
| 膳食纤维 | 3.89 g | 2.39 g |
| 蛋白质 | 10.51 g | 6.46 g |
| 盐 | 0.34 g | 0.21 g |
份量：食材重量除以8 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质、鸡蛋、牛奶及乳制品和坚果
第 1 步，共 12 步: 首先将饼干打成粉末并备用。去壳杏仁也同样处理。
第 2 步，共 12 步: 在一个碗中加入切成小块的软黄油、糖和淀粉，用电动打蛋器充分打发，直到呈奶油状。
第 3 步，共 12 步: 将略微打散的鸡蛋少量多次加入，然后加入牛奶，低速搅拌，直到混合物均匀。
第 4 步，共 12 步: 现在加入碎饼干，然后加入过筛的面粉和泡打粉、杏仁粉、香草和肉桂。
第 5 步，共 12 步: 始终以最低速度将所有材料充分混合。
第 6 步，共 12 步: 将一个22-24厘米的挞模抹黄油并撒面粉。
第 7 步，共 12 步: 把面糊装入裱花袋，用面糊铺在模具中，从中心开始在底部画出螺旋形，并逐渐向边缘扩展。
第 8 步，共 12 步: 只在外圈再绕一圈，这部分需要比中间更高。
第 9 步，共 12 步: 把红醋栗果酱铺在蛋糕底部，如果有困难可以用裱花袋操作。
第 10 步，共 12 步: 把剩余的面糊仍留在裱花袋里，挤出格纹条直到碰到蛋糕边缘。
第 11 步，共 12 步: 只在周围撒上杏仁片，并让它们稍微嵌入面糊中。
第 12 步，共 12 步: 在预热好的烤箱中以170°C烘烤约35-40分钟，需留意观察，完全冷却后再脱模，表面只在边缘撒上糖粉。
计算
