美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
酥脆可口的全麦饼干，非常适合蘸热牛奶或配一杯茶。使用天然酵母剩余面团制作，风味更深、更复杂。
| 平均值 | 每份200 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 3,091 kJ739 kcal | 1,544 kJ369 kcal |
| 脂肪 | 45.36 g | 22.65 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 9.19 g | 4.59 g |
| 碳水化合物 | 90.65 g | 45.27 g |
| 其中糖 | 13.96 g | 6.97 g |
| 膳食纤维 | 10.71 g | 5.35 g |
| 蛋白质 | 15.6 g | 7.79 g |
| 盐 | 0.24 g | 0.12 g |
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
第 1 步，共 5 步: 将巧克力和榛子粗略切碎，备用。
第 2 步，共 5 步: 在碗中将天然酵母剩余面团与油和鸡蛋混合溶解，加入赤藓糖醇、面粉、盐，最后加入切碎的巧克力和榛子。
第 3 步，共 5 步: 揉匀所有材料，形成一个面团，分成约50克的小块。
第 4 步，共 5 步: 搓成球，稍微压扁，再用手整理成更规则的圆形。
第 5 步，共 5 步: 把饼干放到铺有烘焙纸的烤盘上，静置半小时，然后放入190度烤箱烘烤约15分钟。
计算灰色表示：未检测到已检测到
概括： 不适合纯素者 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质、鸡蛋和坚果
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
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