美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
一款美味蛋糕，加入酸樱桃和杏仁，更加丰富。
份量：食材重量除以8 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
| 平均值 | 每份126 克 · 8 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,795 kJ429 kcal | 1,421 kJ340 kcal |
| 脂肪 | 28.2 g | 22.34 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 12.15 g | 9.62 g |
| 碳水化合物 | 34.1 g | 27.01 g |
| 其中糖 | 19.56 g | 15.49 g |
| 膳食纤维 | 2.1 g | 1.66 g |
| 蛋白质 | 10.13 g | 8.02 g |
| 盐 | 0.11 g | 0.09 g |
计算
灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质、鸡蛋、牛奶及乳制品和坚果
第 1 步，共 9 步: 把杏仁细细切碎。
第 2 步，共 9 步: 把蛋白打发至硬性发泡并放在一旁。
第 3 步，共 9 步: 将黄油和糖搅打成奶油状。
第 4 步，共 9 步: 加入蛋黄和酸奶，充分混合。
第 5 步，共 9 步: 加入切碎的杏仁和杏仁香精，再次搅拌。
第 6 步，共 9 步: 分次加入过筛的面粉和泡打粉，搅拌后再加入蛋白霜，从下往上轻轻翻拌。
第 7 步，共 9 步: 将一半面糊倒入抹黄油并撒粉的模具中。
第 8 步，共 9 步: 加入适量带少许汁液的酸樱桃，再倒入剩余面糊。
第 9 步，共 9 步: 放入预热至180度的静态烤箱烘烤45到50分钟，注意观察。
计算
