美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
Kringel 是一种肉桂和蜂蜜风味的发酵圣诞甜点，典型于斯堪的纳维亚国家。
| 平均值 | 每份110 克 · 8 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,323 kJ316 kcal | 1,204 kJ288 kcal |
| 脂肪 | 12.94 g | 11.78 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 6.82 g | 6.21 g |
| 碳水化合物 | 44.07 g | 40.11 g |
| 其中糖 | 13.84 g | 12.6 g |
| 膳食纤维 | 1.55 g | 1.41 g |
| 蛋白质 | 7.79 g | 7.09 g |
| 盐 | 0.22 g | 0.2 g |
份量：食材重量除以8 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质、鸡蛋、牛奶及乳制品和坚果
第 1 步，共 11 步: 将酵母加入温牛奶中，配上蜂蜜，静置5分钟。
第 2 步，共 11 步: 现在在揉面时，逐步加入过筛面粉。
第 3 步，共 11 步: 逐个加入蛋黄，充分混合后，再分次加入软化黄油，最后加入盐。
第 4 步，共 11 步: 揉至面团光滑有弹性，揉成球状，放入覆盖保鲜膜的碗中发酵至两倍大。
第 5 步，共 11 步: 与此同时，在小碗中将软黄油、蜂蜜和肉桂混合，备用。
第 6 步，共 11 步: 面团发好后，在略撒面粉的台面上擀成一个长方形。
第 7 步，共 11 步: 抹上奶油并从长边卷起。
第 8 步，共 11 步: 纵向切开，编成辫子，再把两端连接成一个圆环。
第 9 步，共 11 步: 放入模具中，在表面刷上轻微打散的鸡蛋，继续发酵至两倍大。
第 10 步，共 11 步: 然后再次在表面刷蛋液，撒上山核桃，放入预热至170º的静态烤箱中烘烤约35/40分钟，需注意观察。
第 11 步，共 11 步: 出炉后完全冷却，并撒上糖粉。
计算
