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茄子巧克力蛋糕

茄子巧克力蛋糕

食谱作者:

难度
简单
准备
30分钟
烹饪
40分钟
来源
意大利, Campania

描述

一款创新蛋糕,将茄子的风味与浓郁的巧克力味融合在一起。

食材

份数
  • 茄子果肉450 g
  • 黑巧克力150 g
  • 可可粉25 g
  • 枫糖浆或糖80 ml
  • 面粉50 g
  • 小苏打1 茶匙
  • 盐适量

营养成分

每份 168 千卡 · 95 克

营养成分

每份 168 千卡 · 95 克

份量:食材重量除以8 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

麸质

过敏原与分析

麸质

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 4 步: 将茄子放入烤箱或空气炸锅中以175°C烹饪10分钟,放凉后取出果肉。

  2. 2

    第 2 步,共 4 步: 加入所有材料。

  3. 3

    第 3 步,共 4 步: 搅打至材料充分混合。

  4. 4

    第 4 步,共 4 步: 倒入20厘米的烤模中,并在烤箱或空气炸锅中以175°C烘烤40分钟。

甜点
Viaggiando Mangiando
  • 适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 含镍 · 检测到的过敏原:麸质

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到
  8. 8坚果未检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
牛奶 · 豆类 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
已检测到
茄科植物
平均值每份95 克 · 8 份中的 1 份每100克
能量704 kJ168 kcal741 kJ177 kcal
脂肪6.59 g6.94 g
其中饱和脂肪酸3.98 g4.19 g
碳水化合物24.44 g25.73 g
其中糖19.36 g20.38 g
膳食纤维3.21 g3.38 g
蛋白质2.75 g2.89 g
盐0.03 g0.03 g
  • 蛋白质2.89 g · 7%
  • 碳水化合物25.73 g · 58%
  • 脂肪6.94 g · 35%
由 Tuduu 计算

根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

由 Tuduu 计算

建议与保存

更多信息
根据巧克力中的可可含量,蛋糕会略带苦味;如果你喜欢更甜的蛋糕,可以加入糖或更多糖。

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