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胡萝卜团子
主食

胡萝卜团子

食谱作者:Arte in Tavola

难度
中等
准备
35分钟
来源
意大利, Emilia Romagna
过敏原及成分分析

描述

探索胡萝卜团子的正宗风味:面粉和胡萝卜的组合,成就一道健康美味的菜肴。现在就试试,把意大利传统端上餐桌!

食材

份数
  • 面粉150 g
  • 胡萝卜160 g
  • 盐适量

营养成分

每份 273 千卡 · 155 克

营养成分

每份 273 千卡 · 155 克
平均值每份155 克 · 2 份中的 1 份每100克
能量1,144 kJ273 kcal738 kJ176 kcal
脂肪0.53 g0.34 g
其中饱和脂肪酸0.06 g0.04 g
碳水化合物59.78 g38.57 g
其中糖7.36 g4.75 g
膳食纤维4.12 g2.66 g
蛋白质9.13 g5.89 g
盐0.08 g0.05 g

份量:食材重量除以2 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质5.89 g · 13%
  • 碳水化合物38.57 g · 85%
  • 脂肪0.34 g · 2%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质

过敏原与分析

麸质

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到

准备

  1. 1

    第 1 步,共 4 步: 将胡萝卜煮熟,放凉后打成泥,加入面粉和一小撮盐。

  2. 2

    第 2 步,共 4 步: 揉成光滑均匀的面团,然后用手搓成团子。

  3. 3

    第 3 步,共 4 步: 这时在大锅中烧开加盐的水,倒入小团子,等待它们浮起(只需几分钟)。

  4. 4

    第 4 步,共 4 步: 把团子捞出,直接倒入锅中,与所选酱料一起翻炒收汁(豆腐奶油、奶油、乳清干酪、蔬菜......随你喜欢),开火加热并拌匀几分钟。

  • 适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 无乳糖
  • 镍待核实
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄

    概括: 镍待核实 · 检测到的过敏原:麸质

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