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  1. 米粉和香菇团子
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Arte in Tavola
米粉和香菇团子
主食

米粉和香菇团子

食谱作者:Arte in Tavola

难度
中等
准备
35分钟
来源
中国
过敏原及成分分析

描述

米粉和香菇团子:一款风味绝佳的美味,精选香菇和食材。探索意大利传统。现在就试试!

食材

份数
  • 米粉150 g
  • 00号面粉50 g
  • 开水140 ml
  • 盐适量
  • 香菇5 单位
  • 蒜瓣2 单位
  • 欧芹适量
  • 特级初榨橄榄油适量
  • 酱油3 茶匙
  • 芝麻适量

营养成分

每份 2041 千卡 · 658 克

营养成分

每份 2041 千卡 · 658 克
平均值每份658 克 · 2 份中的 1 份每100克
能量8,540 kJ2,041 kcal1,299 kJ310 kcal
脂肪5.85 g0.89 g
其中饱和脂肪酸1.45 g0.22 g
碳水化合物401.54 g61.07 g
其中糖287.2 g43.68 g
膳食纤维60.03 g9.13 g
蛋白质90.54 g13.77 g
盐0.46 g0.07 g

份量:食材重量除以2 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质13.77 g · 18%
  • 碳水化合物61.07 g · 79%
  • 脂肪0.89 g · 3%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质、大豆和芝麻

过敏原与分析

麸质、大豆和芝麻

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆已检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 3 步: 制作团子: 将面粉、开水和盐混合,揉成面团。把面团分开,搓成长条,再切成小团子。 将它们放入加盐的沸水中,煮20分钟。 与此同时准备酱汁

  2. 2

    第 2 步,共 3 步: 清洗蘑菇(我们只用菌盖),用蒜和油炒香,加入香菇和少许水,小火煮最多10分钟! 煮到一半时可以加入切碎的欧芹。

  3. 3

    第 3 步,共 3 步: 直接把小团子倒入酱汁中,大火加少许酱油翻炒几分钟。 装盘,撒上芝麻即可享用。

  • 适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻已检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦
    已检测到
    豆类 · 茄科植物 · 番茄

    概括: 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、大豆和芝麻

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

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