食谱作者：
无奶及奶制品的超柔软小面包，适合早餐或点心。搭配果酱或咸味馅料都很完美。
份量：食材重量除以15 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 5 步: 将新鲜啤酒酵母溶解在水中。
第 2 步，共 5 步: 在碗中混合所有材料，得到黏稠的面团。表面撒上一平勺00号面粉，静置发酵4小时。
第 3 步，共 5 步: 发酵后，在操作台上再撒些面粉，将面团分成2份，轻轻用面粉揉一下，温柔地擀开，并按所需形状整形成小面包。
第 4 步，共 5 步: 入炉前，在表面刷上特级初榨橄榄油。
第 5 步，共 5 步: 放入预热至190°C的静态烤箱中烘烤15-20分钟，视烤箱而定。
计算概括： 不适合纯素者 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质和鸡蛋
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份44 克 · 15 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 577 kJ138 kcal | 1,322 kJ316 kcal |
| 脂肪 | 3.26 g | 7.46 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.52 g | 1.19 g |
| 碳水化合物 | 24.02 g | 55 g |
| 其中糖 | 0.54 g | 1.24 g |
| 膳食纤维 | 0.78 g | 1.78 g |
| 蛋白质 | 4.27 g | 9.78 g |
| 盐 | 0.01 g | 0.03 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
