美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
看起来像爆米花，其实是豌豆！像变魔术一样，但其实是一个非常简单的食谱，可以在家做出完美的咸味零食，适合下午茶点心或开胃酒：脆烤豌豆。 你可以用冷冻豌豆（我就是这样做的），也可以用罐装豌豆，不过要记得沥干并彻底擦干。另一个重要技巧是烤好后让豌豆冷却：它们只有在冷却后才会真正变脆。 我们一起来做吧！
| 平均值 | 每份135 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 682 kJ163 kcal | 505 kJ121 kcal |
| 脂肪 | 6.76 g | 5.01 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 1.08 g | 0.8 g |
| 碳水化合物 | 13.41 g | 9.93 g |
| 其中糖 | 5.01 g | 3.71 g |
| 膳食纤维 | 10.04 g | 7.44 g |
| 蛋白质 | 8.53 g | 6.32 g |
| 盐 | 0.2 g | 0.15 g |
份量：食材重量除以2 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
第 1 步，共 7 步: 把烤箱预热到200°C。
第 2 步，共 7 步: 将豌豆微波或蒸2分钟，这样它们不会吸收过多水分。
第 3 步，共 7 步: 放入碗中，加入所有其他材料。
第 4 步，共 7 步: 用勺子拌匀，让豌豆均匀裹上调味料。
第 5 步，共 7 步: 将其平铺在不粘烤盘上，尽量单层铺开（不要用烘焙纸，这样会更脆）。
第 6 步，共 7 步: 放入烤箱烤25分钟。
第 7 步，共 7 步: 取出后放凉再享用。
计算灰色表示：未检测到
概括： 含镍
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
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